Frango com creme de cenoura

Oi, gente! :-)

Cozinhar é um ato de amor.
Descobrir novas formas de agradar os que amamos é exercitar o amor.
As receitas que vou começar a postar não são originais, mas uma coletânia.
Algumas achei na própria net, outras são do caderno da vovó, outras tantas são resultado das minhas experimentações.
Se tiver algum comentário, não se acanhe ! Escreva ! Mande um e_mail sugerindo, perguntando, reclamando...

Hoje é dia de frango com creme de cenoura, uma receita super rápida e simples de fazer, além de ser uma delícia! A gente sempre faz aqui em casa. A foto, vou ficar devendo.

Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola pequena bem picadinha
- 2 xícaras (chá) de cenoura descascadas e picadas
- 1 lata de creme de leite com soro
- sal a gosto.

- 2 peitos de frango desossados.

Modo de Fazer:

Cozinhe o frango em água com sal. Reserve.
Derreta a margarina, junte a cebola e deixe dourar.
Acrescente a cenoura, o creme de leite e deixe em fogo baixo por 1 minuto.
Retire do fogo e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
Tempere com sal a gosto. Se gostar, pode colocar uma pitadinha de noz moscada. Acrescente o frango cozido e leve tudo de volta ao fogo para esquentar, sem deixar ferver.
Se ficar muito grosso, acrescente leite.
Sirva a seguir com arroz branco.

Divirtam-se e Bom Apetite !!!